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1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻, ...

炒哪些菜可以加黄豆酱

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炒番薯叶、炒菠菜、炒鸡蛋、炒生菜、茄子土豆条、炒豆干、油焖茄子、青椒鱿鱼须等都可以放黄豆酱。下面是青椒鱿鱼须的做法:所需原材料:1、主料:鱿鱼须250克、黄豆酱50克。2、辅料:调和油15毫升、尖椒5 ...

东北菜排骨炖豆角土豆的做法

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东北菜排骨炖豆角土豆的做法如下:在东北人的眼中炖菜是最爱吃,像现在又是吃土豆和豆角的时候,自己家里种的土豆要比外面买的更加的软糯有嚼劲,而且每次炖菜都是在地里摘新鲜的豆角,用它跟土豆这些蔬菜搭配在一起 ...

蚵仔煎的好吃做法?

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海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油最好是猪油)。食材明细海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油。1、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子 ...

米粉怎么炒才会又香又滑

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炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ...

怎么炒青虾好吃又简单

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青虾也叫河虾,青虾在烹饪中的应用是非常广泛的,做法比较多样。青虾吃法非常多,而且含有比较高的营养价值。做青虾的时候有很多需要注意的地方,尤其是对青虾的清理工作一定要做好。除此之外,火候也是影响食物口味 ...

香菇包子馅怎么做好吃

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香菇包子馅料好吃的配方和做法如下:主料:面粉250克;泡打粉1克;白砂糖10克;酵母2.5克;清水150克。辅料:猪肉150克;胡萝卜1/3个;冬笋100克;泡发干香菇2个;泡发黑木耳几朵;盐适量;蚝 ...

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四川麻辣牛肉干怎么做

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1、牛肉卤制一个半小时:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的调料:香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐;2、卤牛肉改刀切成筷子条备用;3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至 ...

透明水晶钵仔糕很好吃,是怎么做的

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基本材料 粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯 做法:红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌 ...

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1、花溪牛肉粉花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等,有原味牛肉粉,红烧牛肉粉,泡椒牛肉粉。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜 ...

24种凉拌菜的做法

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四十种凉拌菜的做法 拌葱头 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成精丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然 ...
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